Gastronomie-Werkstatt: Öffentlicher Raum & Gestaltung
Gestaltungssatzung / öffentlicher Raum: Mehr als Tische, Schirme und Pflanzen – wie wird öffentlicher Raum belebt und zur Bühne für Gastronomie, Events und Menschen?
Außengastronomie, Möblierung, Werbeanlagen, Begrünung oder Gestaltungsvorgaben prägen zahlreiche Überlegungen zur Innenstadt. Wo sind klare Regeln sinnvoll? Wo verhindern sie vielleicht gute gastronomische Lösungen? Gemeinsam wird über Erfahrungen gesprochen, wie Gestaltungssatzungen, Sondernutzungen und die Gestaltung öffentlicher Räume so zusammenspielen können, dass attraktive Gastronomie möglich wird und gleichzeitig Aufenthaltsqualität, Stadtbild und Interessen der Anwohner berücksichtigt werden. Gerne möchten wir auch darüber sprechen, wann der richtige Zeitpunkt ist, um sich mit den Überlegungen zu beschäftigen und wie die Schnittstellen ineinandergreifen sollten.
Wie bleibt Gastronomie vielfältig? Wie gelingt Nachfolge? Und wie wird der öffentliche Raum zur Bühne für Gastronomie und Stadtleben? Mit der Gastro-Werkstatt schaffen bcsd, cima und Progacon ein neues Format für Kommunen. Im Mittelpunkt stehen Austausch, konkrete Erfahrungen und gemeinsame Lösungsansätze.
03.11.2026 | Vielfalt & Steuerung
Wie können Kommunen gastronomische Vielfalt fördern und Entwicklungen gezielt begleiten?
08.12.2026 | Kooperation & Kommunikation
Wie bringen Stadt, Gastronomie, Handel und Kultur gemeinsam mehr auf die Straße?
19.01.2027 | Personal & Nachfolge
Was können Kommunen tun, damit Betriebe Personal finden und Nachfolge gelingt?
04.03.2027 | Öffentlicher Raum & Gestaltung
Wie schaffen Regeln und Gestaltung gute Bedingungen für Außengastronomie und lebendige Stadträume?
Jeweils 15:30 bis 17:00 Uhr. Praxis statt Frontalvortrag, mit viel Raum für Fragen und Austausch.
Anmeldung unter: https://www.bcsd.de/wissen-service/online-austausch/
